26,00€ – 200,00€
Esaurito
Conosciuto e amato per il suo gusto garbato e delicato il profumo che ricorda il sottobosco il tartufo estivo o detto anche nel termine volgare di “Scorzone è estremamente versatile in cucina permettendo di preparare sfiziose bruschette fino ad arrivare ai piatti più strutturati.
Foto indicativa e soltanto illustrativa
La miglior qualità assicurata da una scrupolosa selezione per garantire il profumo intatto e arrivare sulla tua tavola come appena raccolto. La grammatura scelta verrà composta in base alla nostra disponibilità giornaliera, generalmente da 20 –60 grammi. Tempi di consegna: 2 – 3 giorni lavorativi. I tartufi vengono spediti tramite corriere espresso, in apposite confezioni che garantiscono integrità e freschezza fino alla consegna. Per ragioni di una corretta conservazione del prodotto le spedizioni vengono svolte nei seguenti giorni della settimana: lunedì, martedì e mercoledì fino alle ore 15. Gli ordini pervenuti dopo le 15 saranno evasi il lunedì successivo.
Valore energetico (valore medio per 100 g): Kcal 42 – Kj 179
CONSERVAZIONE:
Consigliamo il consumo entro 4/5 giorni conservandoli in frigorifero ad una temperatura che oscilla tra i 3-4 C°, avvolti in carta da cucina e riposti in un contenitore di plastica o di vetro, avendo cura di cambiare la carta ogni qualvolta risulti umida. Se trovate delle muffe bianche sono del tutto normali e dovute alla perdita di acqua dello stesso e alla traspirazione.
UTILIZZO:
Prima di gustare il tartufo assicuratevi di pulirlo bene da ogni traccia di terra lavandoli poco prima dell’uso con acqua fredda adoperando una spazzola o un pennellino a setole semidure. il tartufo nero uncinato ha numerosi utilizzi in cucina ottimo se fatto a scaglie con una apposita affetta tartufi per guarnire i vostri primi piatti, oppure per creare numerosi antipasti.
Nota bene: essendo un prodotto fresco è soggetto a calo peso naturale.
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