Fresco Tartufo Uncinato - Pagnani Tartufi - Il Tartufo di Campoli Appennino

Fresco Tartufo Uncinato

//Fresco Tartufo Uncinato

Fresco Tartufo Uncinato

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Il Tartufo Nero Uncinato (Tuber Uncinatum Chatin) è caratterizzato dal suo aroma intenso e da un gusto gradevole. noto anche come Scorzone Invernale.

Dosi consigliate: 20-25 grammi per persona .

Foto indicativa e soltanto illustrativa

Confronta
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Descrizione

La miglior qualità assicurata da una scrupolosa selezione per garantire il profumo intatto e arrivare sulla tua tavola come appena raccolto. La grammatura scelta verrà composta in base alla nostra disponibilità giornaliera, generalmente  da 15 – 50 grammi. Tempi di consegna: 2 – 3 giorni lavorativi. I tartufi vengono spediti tramite corriere espresso, in apposite confezioni che garantiscono integrità e freschezza fino alla consegna. Per ragioni di una corretta conservazione del prodotto le spedizioni vengono svolte nei seguenti giorni della settimana: lunedì, martedì e mercoledì.

Valore energetico (valore medio per 100 g): Kcal 42 – Kj 179

CONSERVAZIONE:

Consigliamo il consumo entro  4/5 giorni conservandoli in frigorifero ad una temperatura che oscilla tra i 3-4 C°, avvolti in carta da cucina e riposti in un contenitore di plastica o di vetro, avendo cura di cambiare la carta ogni qualvolta risulti umida. Se trovate delle muffe bianche sono del tutto normali e dovute alla perdita di acqua dello stesso e alla traspirazione.

UTILIZZO: 

Prima di gustare il tartufo assicuratevi di pulirlo bene da ogni traccia di terra lavandoli poco prima dell’uso  con acqua fredda adoperando una spazzola o un pennellino a setole semidure. il tartufo nero uncinato ha numerosi utilizzi in cucina ottimo se fatto a scaglie con una apposita affetta tartufi per guarnire i vostri primi piatti, oppure per creare numerosi antipasti.

Nota bene: essendo un prodotto fresco è soggetto a calo peso naturale.

Informazioni aggiuntive

Peso

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