Descrizione
Cerchi l’essenza assoluta del lusso gastronomico? Allora la Crema di Puro Tartufo Bianco di Pagnani Tartufi è l’unico prodotto che potrà soddisfare le tue aspettative. Infatti, a differenza delle salse tartufate comuni (che hanno una base di funghi), questo vasetto racchiude esclusivamente la varietà di tartufo più preziosa e apprezzata dagli chef di tutto il mondo: il Tuber Magnatum Pico.
Solo Tartufo Bianco, Olio e Sale: pura eccellenza
La filosofia dietro la nostra crema di puro tartufo bianco è la naturalezza estrema. Nello specifico, il tartufo bianco pregiato di provenienza italiana viene macinato finemente con la sola aggiunta di Olio Extravergine d’Oliva e un pizzico di sale. Di conseguenza, ottieni un prodotto concentrato, dal profumo intenso ma delicato, privo di coloranti, conservanti o aromi artificiali. Inoltre, è fondamentale sottolineare che è un prodotto garantito Gluten-Free, adatto quindi a ogni esigenza alimentare.
Consigli da Chef: come utilizzare la crema pura
Trattandosi di un concentrato di sapore, questa crema va trattata con cura. Poiché è purissima, consigliamo di non usarla tal quale, ma di diluirla leggermente con olio, panna o burro fuso per aprirne il bouquet aromatico. Ecco, ad esempio, come esaltarla al massimo:
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Il segreto della temperatura: Scalda leggermente la crema in padella con un velo di olio EVO e uno spicchio d’aglio. Questo passaggio sprigionerà tutto il profumo del tartufo bianco.
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Primi Piatti: Usala per mantecare tagliolini o risotti per un risultato da ristorante stellato.
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Crudi di Carne e Pesce: Tuttavia, è straordinaria anche a temperatura ambiente su carpacci di carne o tartare di pesce.
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Dose: Consigliamo circa 15/20 grammi di prodotto a persona.
Conservazione e durata
Il lusso va preservato. Grazie alla sterilizzazione in vaso di vetro, la crema di puro tartufo bianco si conserva a temperatura ambiente per 3 anni. Tuttavia, dopo l’apertura, per proteggere questo tesoro gastronomico, ricopri la superficie con olio extravergine d’oliva e conserva in frigorifero, consumando preferibilmente entro 10 giorni.
In conclusione, non scendere a compromessi: acquista ora la crema di puro tartufo bianco Pagnani e porta in tavola l’ingrediente più nobile della cucina italiana.
