Descrizione
Desideri l’esperienza completa del tartufo, con il piacere di affettarlo direttamente sul piatto, in qualsiasi periodo dell’anno? Allora il Tartufo Nero Pregiato Intero di Pagnani Tartufi è la scelta che soddisferà le tue aspettative. Infatti, proponiamo il Tuber Melanosporum Vitt., considerato il tartufo nero per eccellenza, in una versione conservata del tutto naturale che mantiene intatto il suo fascino.
Tuber Melanosporum: Gusto equilibrato e naturale
La qualità del nostro tartufo nero pregiato intero nasce dalla provenienza e dalla lavorazione. Nello specifico, i tartufi provengono dalle vocate terre di Lazio e Abruzzo e vengono conservati interi semplicemente in acqua e sale (salamoia naturale), previa sterilizzazione. Di conseguenza, il prodotto è privo di aromi artificiali, coloranti e conservanti, ed è garantito Gluten-Free. Il risultato è un profumo aromatico delicato e un sapore equilibrato, fedele alla materia prima fresca.
Istruzioni per l’uso: il segreto dell’acqua di governo
Per ottenere il massimo da questo prodotto, trattalo come se fosse fresco. Poiché è intero, va utilizzato a fettine o grattugiato al momento. Tuttavia, c’è un segreto fondamentale per la riuscita del piatto:
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Non buttare l’acqua: L’acqua di governo presente nel vasetto è ricchissima di sapore. Aggiungila sempre al piatto durante la cottura (ad esempio nel sugo o nel risotto) per potenziare l’aroma.
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In Padella: Per valorizzarne le qualità, consigliamo di passare velocemente le fette di tartufo in padella con olio o burro tiepido prima di condire.
Abbinamenti e Conservazione
Questo tartufo nero pregiato intero è estremamente versatile. È ideale per condire primi piatti importanti, uova, secondi di pesce o per creare farciture di lusso per pasta ripiena. Grazie al vasetto in vetro, si conserva a temperatura ambiente per 3 anni. Attenzione però: essendo un prodotto naturale senza conservanti chimici, una volta aperto va tenuto in frigorifero e consumato entro 3/4 giorni.
In conclusione, porta in tavola la regalità del tartufo intero: acquista ora il tartufo nero pregiato intero Pagnani.
