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Protagonisti indiscussi della più tradizionale cucina Laziale il pecorino romano e il tartufo estivo rivelano un intesa sorprendente capace di sedurvi rendendo adorabile ogni vostro piatto. Non contiene coloranti ne conservanti. INGREDIENTI: Formaggio di Pecora (latte di pecora, CAGLIO, sale) LATTE fresco, tritume di Tartufo Bianchetto (Tuber Albidum Pico -provenienza Italia) 5%, amido di Mais, sale, olio extra vergine d'oliva, aromi. Allergeni in grassetto Utilizzo: Già pronta all'uso. Ideale per preparare sfiziosi aperitivi, per condire primi piatti, carni rosse e bianche, pizze o anche semplicemente spalmato sul pane caldo. -
Una miscela di spezie e ortaggi con un retrogusto dei più pregiati sapori del sottobosco indicata per i più tenaci sostenitori dei sapori pungenti. Si presta ad essere impiegata in tantissimi usi regalando un tono brioso ad ogni piatto. senza glutine, non contiene né conservanti né coloranti. INGREDIENTI: Pomodori secchi, Olio di oliva, Peperoncino 12%, Melanzane, Carciofini, Funghi Porcini (Boletus Edulis e rel. gruppo), pezzi di Tartufo Estivo (Tuber Aestivum Vitt -provenienza Italia) 5%, Basilico, aglio, aroma. Utilizzo: GIÀ PRONTA ALL’USO. Ideale per insaporire la pasta, per farcire panini tramezzini o condire tartine, bruschette, crostini. ottimo condimento in aggiunta a sughi su pizze e secondi di carne rosse e per dare un tocco di magia alle vostre verdure. Raccomandiamo di aggiungere gradualmente piccole dosi fino al raggiungimento del gusto desiderato. consigliamo approssimativamente 15/20 grammi di prodotto a persona -
Zafferano in polvere coltivato naturalmente senza uso di sostanze chimiche. Prodotto 100% in purezza senza nessuna aggiunta o diluizione. Ottenuto dalla macinazione manuale di pistilli accuratamente selezionati Ingredienti: Zafferano provenienza Italia. Non contiene coloranti ne conservanti. Quantità utile ad aromatizzare risotti ed altre pietanze per 3/4 persone. Uso: condimenti, pesti e marinate, pesce e frutti di mare, carne, pasta, riso, salse e zuppe. -
Ingredienti: Funghi Porcini Essiccati - Boletus Edulis e relativo gruppo. I funghi conservano le proprie caratteristiche nutrizionali anche quando sono essiccati -
Non contiene coloranti ne conservanti. Ingredienti: Basilico fresco 55%, olio di oliva 30%, NOCI, parmigiano reggiano (LATTE, sale, caglio), pezzi di tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt -provenienza Italia) 5%, sale, pepe, aglio, aroma. allergeni in grassetto. Utilizzo: già pronta all'uso. ideale per insaporire la pasta, per farcire panini tramezzini o condire tartine, bruschette, crostini. -
L’olio aromatizzato al tartufo Bianco nasce dall'accostamento del più pregiato dei tartufi all’eccellenza dell’olio extra vergine d’oliva delle nostre colline. La più che trentennale esperienza nel nostro settore ci ha permesso di ricavare da questo straordinario incontro un condimento dall’aroma unico. [IT] * INGREDIENTI: OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA, AROMA DI TARTUFO BIANCO Conservazione: si conserva a temperatura ambiente per 24 mesi dalla data di produzione. Dopo l' apertura refrigerare a +4°/+8° e consumare preferibilmente entro 20/30 giorni Utilizzo: ideale per impreziosire ogni piatto dagli antipasti ai primi. Ottimo per dare un tocco in più alle uova, ai carpacci di carne e di pesce. Da utilizzare a crudo sulle pietanze poco prima di servirle. -
Salsa sofisticata ..mai eccessiva …è la salsa giusta per chi ama sapori semplici e delicati. senza glutine, non contiene né conservanti né coloranti. Ingredienti: 70% Carciofi, 7 % Tartufo Estivo, (Tuber Aestivum) olio extra vergine d’oliva, aromi. Utilizzo: Già pronta all'uso. Ideale per preparare gustosi aperitivi.Adatta al condimento di paste corte e risotti , bolliti di carne e per antipasti veloci e sfiziosi come tartine e bruschette. Consigliamo 35/40 grammi di prodotto a persona. -
Salsa a base di noci 100% Italiane, tartufo nero di Campoli Appennino ed olio extra vergine d’oliva. tra le prime realizzate questa specialità ci ha regalato, e continua a regalarci, tantissime soddisfazioni. caratterizzata da una consistenza cremosa e sapore ricco tendente al dolce. senza Glutine. non contiene coloranti ne conservanti. Ingredienti: noci 45 %, olio extravergine di oliva 45%, parmigiano reggiano (latte, sale, caglio), pezzi di tartufo nero estivo (tuber aestivum vitt. - provenienza Italia) 5%, sale, prezzemolo, pepe, aroma. allergeni in grassetto. utilizzo: Ideale per preparare gustosi aperitivi. si presta al condimento di paste fresche come gnocchi e ravioli .ottima anche per insaporire arrosto carni bianche e piatti a base di formaggio. -
Semplicemente ottenuta dall’unione di olive nostrane e tartufo estivo. La nostra crema risulta semplice e appetitosa per gli amanti dei gusti intensi. Senza glutine. Non contiene coloranti ne conservanti. Ingredienti: Olive nere 70%, olio extra vergine d’oliva, 7% Tartufo Estivo (Tuber Aestivum) aromi naturali, aromi, sale. Utilizzo: : Già pronta all'uso. Ideale per preparare gustosi aperitivi. Il suo utilizzo in cucina è il più svariato è ideale per insaporire insalate, piatti di carne, ottime per guarnire tartine pizze e focacce, condire primi piatti o, semplicemente, da gustare sul pane. -
Il nostro sale è ricco di pezzi di Tartufo Estivo. La sua semplicità lo rende molto versatile così da renderlo utilizzabile su ogni pietanza. Non contiene coloranti ne conservanti. Ingredienti: sale, tartufo estivo essiccato (Tuber Aestivum Prov. ITALIA) 3% (pari a 13% di tartufo fresco), aromi. Utilizzo: Già pronta all’uso. Ideale per salare pasta, uova, carpaccio di pesce e carne, formaggi, insalate. -
In Natura asparagi e tartufi crescono e maturano nello stesso periodo. protagonisti indiscussi delle nostre colline. pertanto realizzare questa crema è stato semplice. Senza Glutine, non contiene né conservanti né coloranti. Utilizzo:già pronta all'uso. ideale su peperoni arrostiti o per insaporire sughi per paste e salse ecc ecc. Ingredienti: Asparagi 75%, olio extravergine di oliva 18%, pezzi di tartufo nero estivo (tuber aestivum vitt.- provenienza italia) 4%,tonno, sale, pepe, prezzemolo, aroma. allergeni in grassetto -
Realizzato con tartufo nero essiccato accuratamente selezionato e riso carnaroli . Ideale per chi desidera un prodotto in grado di creare la giusta corrispondenza fra il sapore unico del tartufo e quello del riso . Ingredienti: riso superfino Carnaroli (94%), condimento vegetale senza glutammato (sale, fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrine di patate, verdure disidratate: cipolla, carota,; sedano, prezzemolo, olio di girasole, spezie: zenzero, noce moscata, aromi naturali), verdure e ortaggi disidratati in proporzioni variabili,: cipolla, aglio, tartufo nero estivo, aromi. Allergeni: sedano UTILIZZO: Il prodotto è pronto per essere cucinato, basta cuocere il riso in acqua bollente. portare a ebollizione 1 litro di acqua. in un'altra pentola scaldare 2/3 cucchiai di olio d'oliva oppure 2/3 noci di burro. tostare il riso per circa un minuto mescolando, a piacere aggiungere sale e vino bianco. mescolare per qualche secondo e affogare con acqua bollente precedentemente preparata. durante la preparazione mescolare di tanto in tanto e aggiungere acqua poco alla volta fino a cottura. servire caldo con aggiunta di parmigiano grattugiato. -
È una specialità preparata secondo la ricetta tradizionale che unisce il gusto antico della polenta di granoturco al sapore sofisticato e deciso del tartufo nero. Vi darà l ‘occasione di provare i sapori sinceri della nostra terra Ingredienti: farina di mais (Granoturco) precotta,tartufo nero (Tuber Aestivum Vitt.)0,4%, aromi. Modo d'uso: il prodotto è pronto per essere cucinato, basta cuocere la polenta in acqua bollente. -
Sicuramente la madre di tutte le salse a base di tartufo conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. La nostra salsa è un inno alla semplicità che permette ai nostri clienti di preparare grazie anche alla sua facilità di utilizzo le più raffinate ricette. senza glutine, non contiene conservanti né coloranti. Ingredienti: Funghi Champignon (Agaricus Bisporus) 65%, Olio extravergine di oliva 20%, pezzi di Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vitt.- provenienza Italia) 10%, Sale, Pepe, Prezzemolo, Aglio, Aroma. Utilizzo: Già pronta all‘uso. ideale per preparare gustosi aperitivi. Ottimo per crostini, antipasti, primi e secondi piatti, frittate e come base per tutte le pietanze al tartufo. Esalta tutto il suo profumo se scaldato con un velo di olio extra vergine d'oliva e uno spicchio d'aglio. Raccomandiamo di aggiungere gradualmente piccole dosi fino al raggiungimento del gusto desiderato. Consigliamo approssimativamente 20/25 grammi di prodotto a persona. -
Una salsa deliziosa dal sapore deciso. il segreto? basilico colto in giornata, l’intensità dei pomodori essiccati e il profumo dei pomodori freschi. Ingredienti: Pomodori secchi, olio extra vergine d’oliva, basilico fresco, pomodori freschi, capperi, NOCI, timo, aglio, origano. . Non contiene coloranti ne conservanti. Utilizzo: già pronta all’uso può essere utilizzato per uno snack veloce come delle bruschette o dei crostini, oppure per preparare gustosissimi primi piatti, o per insaporire secondi piatti sia di pesce che di carne. -
Un classico che ha fatto il giro del mondo, gusto intenso e corposo, ideale per gli abbinamenti più classici con trofie e linguine. Ingredienti: Basilico fresco 55%, olio extra vergine di oliva 30%, NOCI, parmigiano reggiano (LATTE, sale, caglio), sale, pepe, aglio. Non contiene coloranti ne conservanti. Utilizzo: già pronta all’uso può essere utilizzato per uno snack veloce come delle bruschette o dei crostini, oppure per preparare gustosissimi primi piatti, o per insaporire secondi piatti sia di pesce che di carne. -
La nostra salsa a base di parmigiano reggiano tartufo e zafferano è una salsa delicata ma al tempo stesso golosa perfetta per condire la pasta ho per realizzare sfiziosi finger food. Non contiene coloranti ne conservanti. Ingredienti: PANNA, parmigiano reggiano (LATTE, sale, caglio) 20%, latte fresco, amido di mais, tritume di tartufo bianchetto (tuber albidum pico provenienza italia) 5%, sale, olio extra vergine d'oliva, aromi, zafferano 0,1%. allergeni in grassetto. Utilizzo: già pronta all’uso. Ideale per preparare sfiziosi aperitivi, per condire primi piatti, carni rosse e bianche, pizze o anche semplicemente spalmato sul pane caldo. per sfruttare in modo ottimale le qualità del prodotto, si consiglia di utilizzare una quantità di 40-45 g di crema per persona, facendola liquefare scaldandola in padella per 1 minuto con l’acqua di cottura della pasta. -
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I nostri Tagliolini al tartufo bianco sono una delle paste più richieste e apprezzate. Le consigliamo con l’aggiunta del nostro condimento a base di Burro e tartufo bianco 75 g per esaltarne al meglio tutto il sapore di ingredienti pregiati come le uova fresche e la semola di grano duro. -
dalla sapiente proporzione di mosto d’uva concentrato , aceto balsamico di modena I.G.P. e tartufo di Campoli Appennino nasce la crema di balsamico al tartufo.dal colore bruno brillante si presenta con una consistenza cremosa quasi vellutata. il gusto è deciso corposo con spiccate note di tartufo nero ….una volta assaggiata non potrete più farne a meno Ingredienti: mosto d’uva concentrato, Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 25% (aceto di vino, mosto cotto d’uva), amido modicato, aroma di tartufo. Contiene solfiti. UTILIZZO: Condimento denso e versatile indicato su arrosti di vitello, manzo, maiale, pollo, sulla carne alla griglia, patate fritte, pizza, risotto, tartine, uova, formaggi stagionati. -
Vera prelibatezza per gli estimatori del porcino e del tartufo bianco. La nostra crema si presenta al palato con un gusto ricco e intenso. all'olfatto concede una raffinata nota di bosco rievocando in chi ha il piacere di degustarla scenari di montagna. Specialità preparata con pochi e semplici ingredienti moderna interpretazione di un abbinamento dal sapore antico. senza Glutine. Non contiene coloranti ne conservanti. Ingredienti: Funghi Porcini (Boletus Edulis e relativo gruppo) 75%, olio extravergine di oliva 18%, pezzi di Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico-provenienza Italia) 5%, sale, pepe, prezzemolo, aroma. Utilizzo: Già pronta all'uso. ideale per la preparazione di primi piatti ,risotti, ripieni per pasta ,carni bianche e rosse . -
Scegli la sua delicata cremosità e preparerai solo piatti squisiti e pieni di gusto. La nostra Vellutata al tartufo bianco è una preziosa crema a base di burro addolcita dalla panna e impreziosita dal tartufo bianco .Dal gusto avvolgente e raffinato . Non contiene coloranti ne conservanti. INGREDIENTI: LATTE fresco, PANNA, BURRO, FARINA, Parmigiano Reggiano (LATTE, sale, caglio), tritume di Tartufo Bianchetto (Tuber Albidum Pico-provenienza Italia) 5%, sale, (Tuber Magnatum Pico- provenienza Italia) 0,5%, olio extra vergine d'oliva, aromi. Allergeni in grassetto. Utilizzo: Già pronta all'uso. Ideale per preparare gustosi aperitivi. Ottima per realizzare risotti, primi piatti, timballi. -
Le nostre fettuccine al tartufo sono sicuramente la pasta più richiesta e apprezzata. Le consigliamo con l'aggiunta di una salsa tartufata 90g, per esaltarne al meglio tutto il sapore di ingredienti pregiati come le uova fresche e la semola di grano duro. Veloci e semplici da preparare, la nostra pasta al tartufo nero è un primo piatto ideale per chi ama il sapore e il profumo del tartufo. Si presentano con un colore giallo ambrato limpido ed inconfondibile e, al gusto, con una lieve sfumatura dolciastra. L’elevatissima digeribilità le rende una fonte energetica ottimale: un piatto equilibrato in grado di soddisfare gran parte delle esigenze nutrizionali dell’organismo -
Veloci e semplici da preparare, la nostra pasta al tartufo nero è un primo piatto ideale per chi ama il sapore e il profumo del tartufo . Le nostre pappardelle al tartufo sono una delle paste più richieste e apprezzate. Le consigliamo con l'aggiunta di una salsa tartufata, per esaltarne al meglio tutto il sapore di ingredienti pregiati come le uova fresche e la semola di grano duro. Si presentano con un colore giallo ambrato limpido ed inconfondibile e, al gusto, con una lieve sfumatura dolciastra. L’elevatissima digeribilità le rende una fonte energetica ottimale: un piatto equilibrato in grado di soddisfare gran parte delle esigenze nutrizionali dell’organismo. Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche 20%, funghi champignon essiccati, pezzi di Tartufo Estivo essiccati (Tuber Aestivum), aromi 1% - Allergeni: contiene glutine , uova -
Le nostre fettuccine ai porcini sono una delle paste più richieste e apprezzate. Le consigliamo con l'aggiunta di una salsa funghi porcini e tartufo bianco 90g, per esaltarne al meglio tutto il sapore di ingredienti pregiati come le uova fresche e la semola di grano duro.